Marchesi 1824延续其对CARE’S – The Ethical Chef Day连续八年的支持,该项目旨在以各种形式宣扬可持续发展的必要性。今年该活动采取新的形式:CARE’s on Tour,一场穿越意大利的巡回旅行,深入探索美食如何做到可持续发展。在第一站威尼斯(2022年10月14日至16日),Marchesi 1824经过细致深入的调查后,将社会责任奖颁发给Hamed Ahmadi。2012年,Ahmadi在威尼斯开立了Orient Experience餐厅,目的在于为意大利境内的移民和政治难民提供工作机会和生活的期望,同时传播他们的美食文化。我们向他一直以来的奉献精神、坚韧执着和人情社交技能致敬。
n° 84 - 17 十一月 2022