柔らかな生地の中に極上の秋が隠れています。今シーズンは、栗の砂糖漬けをふんだんに使ったパスティッチェリア・マルケージの伝統的なパネトーネが登場。ミラノのイーストケーキの伝統的なレシピが、伝統的な手法で砂糖漬けにされたピエモンテの栗で、さらに豊かな味わいを実現しています。ペストリーショップ全店とオンラインショップでご購入いただけます。ご一緒にフィアンメ、ボエリ、タルトレットなどの栗入りのお菓子でも、小さな秋をお楽しみください。
n° 83 - 2022年10月19日