Il Ristorante Torre di Fondazione Prada presenta il secondo appuntamento di “Torre & Care’s 4 Hands Dinner Under 30”, un format che prevede la collaborazione tra chef ospiti under 30 e il resident chef Lorenzo Lunghi, che presentano un menu creato insieme. Venerdì 30 settembre, sabato 1 e domenica 2 ottobre 2022 vedranno la collaborazione tra Lorenzo Lunghi e i due giovani chef turchi Kardelen Soyalp Kurt e Ramazan Kurt. Lo speciale menu preparato a sei mani propone un dialogo tra la reinterpretazione dell’autentica cucina regionale italiana del resident chef del ristorante Torre e l’innovazione sostenibile della cucina turca proposta dai due chef ospiti.
n° 82 - 27 settembre 2022