9月17日(星期五),Prada基金会的Torre餐厅举办了一场由Torre餐厅主厨Lorenzo Lunghi与圣卡萨诺St. Hubertus餐厅主厨Michele Lazzarini联袂呈献的双人主厨晚宴,期间两位主厨精心制作出六道菜套餐,将Lunghi灵感源自意大利地区传统的菜肴和Lazzarini受山区佳肴启发的创意完美结合。此举与“CARE’s青年厨师”(CARE’s Chef Under 30)项目第三期的理念不谋而合,该项目主要邀请30岁以下的国内外青年厨师在Ristorante Torre打造受其祖国美食特色启发的菜单,每位厨师将在Ristorante Torre逗留两周。该倡议由Prada与米其林三星和可持续发展绿色之星厨师Norbert Niederkofler和Paolo Ferretti合作实施,这两位厨师均为“CARE’s – 合道德厨师日”(CARE’s – The Ethical Chef Days)创始人。由于新冠疫情造成限制,该项目中断了2年。