ペストリー マルケージのウェブサイト上のデジタル新聞『The Pastry Paper』では、その第11番目の記事で、ペストリー マルケージの欠かすことのできない歴史の1ページである著名なマルケージ1824 Torta Auroraを取り上げています。夢と現実が融合したこのケーキは雲のように軽く、人生のあらゆるシーンに寄り添います。
この記事およびバックナンバーは pasticceriamarchesi.com の『The Pastry Paper』コーナーでご覧いただけます。
n° 64 - 2021年4月29日