マロングラッセ、砂糖漬けのマロンケーキ、ほおずきのダークチョコレートがけは、マルケージの秋のお菓子の一部です。
ピエモンテに古くから伝わるレシピに従い、栗のババロア、クリームシャンティ、栗の砂糖漬けを組み合わせて作られた伝統的なデザートのモンブランも栗の季節には欠かせません。
n° 45 - 2019年11月12日
マロングラッセ、砂糖漬けのマロンケーキ、ほおずきのダークチョコレートがけは、マルケージの秋のお菓子の一部です。
ピエモンテに古くから伝わるレシピに従い、栗のババロア、クリームシャンティ、栗の砂糖漬けを組み合わせて作られた伝統的なデザートのモンブランも栗の季節には欠かせません。